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〖黄果树五日游线路〗一周任命丨同派、丽世、美高梅等7位高管履新

发布时间:2021-04-30 16:35 来源:未知 作者:admin

01.

杨凡先生

任同派酒店管理集团运营副总裁

近日,同派酒店管理集团正式宣布杨凡先生担任集团运营副总裁为宁波华都豪生大酒店餐饮总监,陈作蒙先生将全面负责酒店宴会厅、会议室、中餐厅、西餐厅、大堂吧、厨房部的运营和管理工作。

陈作蒙先生的酒店职业生涯于2011年2月起步于上海明捷万丽酒店,先后服务于万豪国际、喜达屋、温德姆等多家国际知名品牌酒店,数年的工作经验使他对菜品烹饪及出品、餐饮服务及管理、大型会议及宴会接待等都有着非常独特的理念和丰富的经验。

对于能够加入宁波华都豪生大酒店大家庭,他感到无比荣幸。对于餐饮出品,他将在宁波地道老味道的基础上融入全新中西餐的概念,力求给宁波食客带来全新的味觉体验和视觉享受;对于餐饮服务,他将努力在标准化服务的基础上,为客人提供人性化、个性化化、细节化的服务,使客人享受到贴心的管家式餐饮服务。

我们相信,他将努力践行豪生大酒店“超乎希望,精彩难忘”的经营理念,并凭借独特的餐饮管理理念,丰富的餐饮服务经验以及全新探索创新的精神,与酒店总经理及餐饮团队一道努力,使宁波华都豪生大酒店餐饮部成为地区标杆,带领餐饮团队迎接新的挑战和目标,为宁波食客带来全新的饮食文化身心体验。

今年年底,陈作蒙先生将完成旅游管理专业国际酒店管理方向的专业学位硕士研究生课程学业,在加入宁波华都豪生大酒店前,陈作蒙先生服务于杭州余杭温德姆酒店,并全面负责餐饮部的筹备运营事宜。

06.

马修先生

任上海静安香格里拉大酒店行政总厨

近日,上海静安香格里拉大酒店任命马修先生为酒店行政总厨。马修来自澳大利亚,曾在阿联酋、菲律宾、泰国和中国等多个国家和地区工作并积累了二十余年的烹饪经验,厨艺精湛。

2007年,马修于九龙香格里拉大酒店开启他的香格里拉酒店职业生涯。随后,他在马尼拉麦卡蒂香格里拉大酒店、深圳福田香格里拉大酒店、曼谷香格里拉大酒店先后担任厨房管理要职,并于2016年担任香港嘉里酒店的行政总厨,负责酒店开业。加入上海静安香格里拉大酒店之前,马修于澳门美狮美高梅酒店担任行政总厨。

在加入上海静安香格里拉大酒店后,马修总厨将带领一支超过200人的团队,负责酒店所有六间餐厅和酒吧的厨房运营工作,包括夏宫、1515牛排馆·酒吧、Calypso地中海餐厅·酒廊、两咖啡、鹤日本料理和大堂酒廊。同时,酒店所有的宴会服务、外宴服务和客房送餐服务的餐品,亦将由他全权掌管。

“无论是为客人带来创新的餐饮体验,还是负责一场大型的宴会活动,马修总厨都具有非常专业的知识和能力。”上海静安香格里拉大酒店总经理史密斯先生表示,“我相信,以他丰富的经验,将带领酒店的烹饪团队更上一层楼,为客人带来更丰富的餐饮感官体验。”

07.

张鹏先生

任绍兴世茂皇冠假日酒店绍兴世茂假日酒店行政总厨

绍兴世茂皇冠假日酒店绍兴世茂假日酒店近日任命张鹏先生为行政总厨,将全面负责两家酒店厨房团队的日常运营和管理工作。张鹏先生致力于酒店厨师行业超过二十年,拥有丰富的专业知识及管理经验。

在加入绍兴世茂皇冠假日酒店绍兴世茂假日酒店之前,张鹏先生已经服务于洲际集团旗下酒店8年,对洲际集团品牌理念融会贯通,在之前洲际集团的履历中有众多出色的表现。不论是在筹备酒店还是营运酒店,张鹏先生严格把控食品出品质量;有效的控制食品成本;与团队协作,出色地完成营收目标。另外,张鹏先生也曾任职于雅高和希尔顿等知名国际酒店管理集团,多元化的厨房管理知识丰富了张鹏先生的管理理念,使他能够更好的与厨师团队紧密合作。

相信张鹏先生用其丰富的管理经验带领绍兴世茂皇冠假日酒店绍兴世茂假日酒店的厨师团队为宾客呈现全新的美食体验!


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